Os muffins de cappuccino são deliciosos bolinhos fofos e perfumados perfeitos para o café da manhã: uma bela caneca de leite e café, um muffin de cappuccino e o dia começa maravilhosamente! Muito simples, gostosos, perfeitos para mergulhar, os muffins de cappuccino se tornarão seus favoritos!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 135 g açúcar
- 135 g café frio
- 125 g manteiga amolecida
- 10 g fermento em pó para bolos
- 5 g bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 12 Forminhas de papel para muffin
- 1 Forma para muffin
Passos
Na tigela da batedeira ou com a batedeira elétrica, bata a manteiga amolecida com o açúcar por cerca de dez minutos até obter uma espuma fofa. Incorpore os ovos um de cada vez e depois as farinhas peneiradas com a pitada de sal. Por fim, adicione o café espresso deixado para esfriar. Misture para integrar bem todos os ingredientes e depois distribua a massa em 12 forminhas de muffin organizadas dentro da forma específica. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20/25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Notas
Fonte da receita: AQUI.
