Os muffins com chocolate ao leite são deliciosos docinhos para preparar no café da manhã ou no lanche, simples, bons e saborosos. Ótimos para mergulhar no leite ou morder enquanto saboreia um extrato de fruta, um suco de pera, de maçã ou simplesmente um chá de menta. Se você usar forminhas bem coloridas, os muffins com chocolate ao leite vão alegrar a mesa do buffet para uma festa infantil.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 50 ml óleo de arroz (ou outro óleo de sementes à escolha)
- 125 g iogurte natural ou stracciatella
- 160 g farinha 0
- 100 g chocolate ao leite (picado com a faca)
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para muffin
- 8 Papel para muffin para muffin
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Palito Cake tester
- 1 Grelha para doces
Passos
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar, depois adicione o óleo de arroz ou outro óleo de sementes à escolha e o iogurte. Adicione a farinha e o fermento peneirado e depois o chocolate picado. Misture bem e distribua a massa em uma forma de muffin forrada com os pirottini apropriados. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. Verifique o cozimento com um espeto ou com o cake tester apropriado: se sair seco, os docinhos estão prontos. Retire-os do forno e da forma e deixe esfriar em uma grelha antes de servir.
