Os muffins com chocolate na fritadeira sem óleo são bolinhos macios e deliciosos que se preparam num instante: perfeitos para o café da manhã com cappuccino, mas também simplesmente para acompanhar o café. Poucos minutos para misturar e cozinhar e estão prontos para saborear. Pessoalmente, não acho muito útil usar a fritadeira sem óleo para doces. Prefiro o forno. Até porque, no final, a fritadeira sem óleo nada mais é do que um pequeno forno ventilado. E especialmente se o modelo tiver apenas uma resistência, o cozimento dos doces nunca é perfeito. No entanto, os muffins são pequenos e podem ser bem cozidos. Portanto, quando acontecer de estar com pressa, com a fritadeira sem óleo você pode fazer mais rápido, mas é importante ter cuidado para não encher demais as forminhas e que estas sejam de papelão rígido para que não sejam movidas pelo ar que circula dentro e que a massa se agarre bem nas paredes e não tome formas estranhas. Bem! Agora estamos prontos para preparar os muffins com chocolate na fritadeira sem óleo.
Imperdível

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Com esses ingredientes, você faz oito muffins pequenos ou seis maiores: depende das forminhas que você usar. Para a fritadeira sem óleo, prefiro forminhas um pouco menores para que com menos massa cozinhem perfeitamente.
- 1 ovo
- 100 g farinha
- 60 g açúcar
- 40 ml óleo de arroz
- 40 ml leite
- 8 g fermento em pó para bolos
- 8 pedaços de chocolate amargo (ou a gosto)
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 8 forminhas para muffin
- 1 Fritadeira sem óleo GOURMETmaxx
Passos
Na tigela da batedeira ou com a batedeira elétrica, bata o ovo com o açúcar, depois acrescente a farinha, o leite e o óleo e misture. Por fim, adicione o fermento. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, distribua a massa nas forminhas. Insira os pedaços de chocolate dentro da massa e cozinhe na fritadeira sem óleo a 160 °C por 16 minutos.
Para o cozimento no forno: 180 °C por 15/20 minutos.