Os muffins de talharim são um delicioso primeiro prato que conquista desde a primeira mordida: bastam poucos ingredientes e um pouco de criatividade às vezes para trazer à mesa o “de sempre” mas com um toque especial. E também são uma ótima ideia para aproveitar sobras ou esvaziar a geladeira. Meus muffins de talharim são realmente simples, mas nada impede de enriquecer a receita com o que você tiver disponível. Experimente!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g talharim
- 100 g molho de tomate
- 2 colheres molho bechamel
- 100 g muçarela
- 8 tomatinhos
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 panela para cozinhar a massa
- 1 Tigela
- 8 Forminhas para muffins
- 1 Forma para muffins
Passos
Cozinhe o talharim em bastante água salgada, escorra e tempere com o molho de tomate (eu usei um simples molho de tomate e manjericão que já tinha pronto), depois acrescente o molho bechamel e misture. Deixe a massa esfriar um pouco, depois adicione a muçarela cortada em pequenos cubos. Unte as forminhas para muffins e coloque-as dentro da forma apropriada. Distribua a massa dentro das forminhas, coloque um tomatinho inteiro no centro e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de vinte minutos. Sirva os muffins de talharim bem quentes.
Notas
Fonte da receita Fácil com gosto agosto 2023.
