Os muffins sete potes da série “doces sem balança”, portanto, facilíssimos, rápidos e deliciosos, ótimos para o café da manhã, maravilhosos no lanche, macios, perfumados e vale a pena experimentar em várias versões diferentes. Basta mudar o sabor do iogurte para ter muffins sete potes aromatizados ao seu gosto!
Imperdíveis
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 pote iogurte de stracciatella ou natural
- 2 potes açúcar
- 3 potes farinha
- 1 pote óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à escolha)
- 1 laranja (casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para muffin
- 15 Forminhas de papel para muffin
- 1 Palito Cake tester
- 1 Grade para doces
Passos
Esvaziar o pote de iogurte e reservar o conteúdo. Lavar o pote, secar e usá-lo como unidade de medida. Na tigela da batedeira ou com um batedor elétrico, bater os ovos com os dois potes de açúcar, depois adicionar o iogurte reservado, a farinha, o óleo, a casca de laranja ralada e, por último, o pacote de fermento. Misturar bem os ingredientes para obter uma mistura homogênea e sem grumos. Transferir a massa para a forma de muffin forrada com as forminhas de papel apropriadas e assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 18/20 minutos. Verificar a cozedura com um palito ou um cake tester e, se os muffins estiverem cozidos, retirá-los do forno, removê-los da forma e deixá-los esfriar sobre uma grade.
