Os muffins salgados para esvaziar a geladeira são perfeitos para terminar e consumir aqueles ingredientes que ficaram na geladeira em pequenas quantidades: com um pouco de criatividade e imaginação, é possível obter muffins saborosos e deliciosos. Eu escrevo o que minha sobrinha Chiara colocou dentro, mas brinquem com seus próprios ingredientes, ousem com as combinações e seus muffins salgados para esvaziar a geladeira ficarão deliciosos!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 muffins
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha
- 1 ovo
- 40 g azeite de oliva extra virgem
- 60 g leite
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá sal
- 30 g queijo fontina
- 30 g mortadela
- 1/2 pacote fermento em pó para tortas salgadas
Utensílios
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 6 Forminhas para muffins
- 1 Testador de bolos
Passos
Em uma tigela, bata o ovo com um batedor e depois adicione o azeite, o leite, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o fermento em pó para tortas salgadas. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Em seguida, adicione a mortadela picada e o queijo fontina cortado em cubos. Distribua a massa nas forminhas de muffin e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Você pode saborear os muffins salgados tanto mornos quanto frios. A quantidade de muffins que você obterá depende do tamanho das forminhas que você usar.
Notas
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