Notas

Se você não tem micro-ondas, pode cozinhar a couve-flor em bastante água fervente por dez minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos floretes. Para saber se está cozido, basta furar os talos dos floretes com um garfo: se entrar sem dificuldade está pronto, caso contrário, é necessário continuar cozinhando até que os floretes estejam macios.

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