O pão de cereais e cranberries é ótimo no café da manhã ou no lanche: delicioso com geleia e com mel, mas é perfeito também para combinar com queijos. A receita do pão de cereais e cranberries não é esperta. É mais do que esperta! Basta usar uma dessas embalagens de mistura para pão de cinco cereais, adicionar os ingredientes que pede e depois o que você quiser para completar: eu escolhi cranberries, mas se você adicionar também um pouco de frutas secas (infelizmente eu não posso), este pão de cereais e cranberries é incrível. Confie!
ATENÇÃO: as instruções e os ingredientes a serem adicionados podem ser diferentes daqueles indicados nesta receita, pois variam de acordo com a marca da mistura que você compra. Portanto, para preparar o pão, siga as instruções da embalagem.
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g mistura para pão de cinco cereais ((eu usei D'Osa Coop))
- 290 ml água
- 10 g sal
- q.b. cranberries desidratados
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Assadeira
- 1 Tapete de papel manteiga reutilizável
- 1 Espátula de metal
Passos
Na tigela da batedeira, despeje a água e todo o conteúdo da embalagem, esvaziando bem o pacote do fermento (se sua mistura não contiver fermento ou se você comprou uma farinha de cinco cereais, é necessário adicioná-lo). Adicione também os cranberries desidratados. Misture por cinco minutos ou até obter uma massa lisa e elástica. Deixe a massa descansar coberta com um pano úmido ou filme plástico por trinta minutos. Divida a massa em duas partes e forme dois pequenos pães. Deixe-os crescer em uma assadeira forrada com um tapete de papel manteiga reutilizável e cubra-os com um pano úmido. Deixe fermentar por uma hora. Pré-aqueça o forno a 210 °C e asse os pães. Cozinhe por trinta minutos ou até que fiquem bem dourados. Depois de cozidos, deixe-os esfriar em uma grelha antes de cortá-los.
