Os picolés de limão e mirtilos são perfeitos para refrescar os dias quentes de verão: muito fáceis de fazer e deliciosos para saborear no lanche. Fruta fresca e iogurte, poucos passos, alguns moldes e direto ao freezer. Nos meus picolés de limão e mirtilos não adicionei açúcar, mas se preferir, pode adoçar com um pouco de mel.
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 picolés
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 70 g mirtilos frescos
- 200 g iogurte de mirtilos
- 1 colher de sopa leite (ou bebida vegetal)
- 200 g iogurte natural
- 1 colher de sopa casca de limão ralada
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de chá mel (opcional)
Ferramentas
- 1 Mixer de mão Kenwood
- 4 Moldes para picolé
- 1 Tigela
- 1 Fouet
Passos
Coloque no copo do mixer de mão os ingredientes para a camada de mirtilo e misture bem até obter um creme bem liso e homogêneo.
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes para a camada de limão, trabalhando com um fouet ou uma espátula de silicone.
Coloque as duas misturas em colheres alternadas dentro dos moldes (eu uso ESTES porque têm uma tampa prática, são empilháveis, portanto ocupam pouco espaço no freezer e, sobretudo, é muito fácil retirar os gelados) e coloque-os no freezer por pelo menos 5 horas.
Notas
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