O plumcake Oreo é um doce delicioso, ideal tanto para começar o dia quanto para o lanche. É preparado em poucos minutos e é realmente bom. A massa é enriquecida com pedaços crocantes de biscoitos Oreo que o tornam perfeito para quem ama esses biscoitinhos de chocolate recheados com creme de baunilha. E você já experimentou o plumcake Oreo? Não? Então vamos para a cozinha prepará-lo juntos!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 125 g açúcar
- 180 g farinha 00
- 100 g óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à escolha)
- 125 g iogurte de baunilha (ou natural)
- 12 g fermento em pó para bolos
- 14 biscoitos Oreo
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Espátula de silicone
- 1 Forma para plumcake 26 centímetros
- 1 Grelha para bolos
- 1 Folha de papel manteiga para forma de plumcake
- 1 Testador de bolo
Passos
Quebre grosseiramente dez biscoitos Oreo reservando os outros quatro para a decoração. Na tigela da batedeira ou com um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e espumosos. Adicione o iogurte e misture usando uma espátula. Junte a farinha com o fermento peneirados e misture com uma espátula em movimentos de baixo para cima. Adicione o óleo de arroz (eu prefiro pois tem sabor neutro) ou um óleo de sementes à escolha, misture e, em seguida, adicione os biscoitos Oreo em pedaços. Unte e enfarinhe (ou utilize o papel manteiga) uma forma para plumcake nas medidas de 26 x 10 x 8 centímetros e despeje a massa dentro. Decore a superfície com os biscoitos Oreo reservados, sempre em pedaços. Asse no forno pré-aquecido a 170 °C por 40/45 minutos. Uma vez pronto (faça sempre o teste de cozimento usando um espeto ou o testador de bolo) retire o plumcake do forno, remova-o delicadamente da forma e deixe esfriar em uma grelha antes de cortá-lo em fatias.
Notas
Fonte da receita AQUI.
