Os plumcakes salgados cinco sabores são “espertos”: uma única massa e cinco sabores diferentes para preparar de uma só vez tortas salgadas gostosas, saborosas, “puxa-puxa” perfeitas para servir no buffet. Fofinhos, rústicos, para personalizar ao gosto, os plumcakes salgados cinco sabores são deliciosos. Já escolhi o meu favorito, agora é a sua vez!
Fonte da receita: AQUI.
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 130 ml leite
- 100 ml óleo de arroz (ou de girassol)
- 300 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento em pó para tortas salgadas
- 40 g parmesão ralado (ou 30 g de parmesão e 20 g de pecorino)
- 30 g ervilhas
- 80 g scamorza (para dividir para dois sabores)
- 4 tomates secos
- 40 g provolone
- 30 g salame
- 30 g espinafre (ou espinafre cru)
- 100 g feta grega (para dividir para dois sabores)
- a gosto nozes descascadas
- 1 colher azeitonas taggiasche
- a gosto orégano
- a gosto tomilho
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 5 Tigelinhas
- 1 Forma de plumcake 5 cavidades
Passos
Em uma tigela, usando um batedor de mão, misture os ovos com o leite e o óleo, depois adicione a farinha peneirada com o fermento e o queijo ralado, misture e ajuste o sal (eu não adicionei porque os queijos são bem saborosos, inclusive os usados no recheio, e se exagerar corre o risco de obter um produto muito salgado). Divida a massa em cinco tigelinhas e adicione a cada tigelinha os ingredientes para obter os diferentes sabores:
1. Scamorza e salame
2. Espinafre, feta grega e nozes
3. Tomates secos, scamorza e orégano
4. Ervilhas e scamorza
5. Azeitonas, feta grega e tomilho
Despeje a massa na forma de plumcake de cinco cavidades e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por trinta minutos. Verifique o cozimento com o teste do palito ou utilizando um testador de bolos: o palito deve sair seco antes de retirar os plumcakes do forno. Uma vez prontos, retire-os da forma e sirva morno ou frio.
