O porridge mokaccino (ou mocaccino) overnight é uma preparação à base de leite (ou bebida vegetal) e café sem cozimento, uma espécie de pudim cremoso, quase uma mousse graças à presença das sementes de chia e do leite batido. Os flocos de aveia não precisam ser cozidos, basta deixá-los descansar por algumas horas ou a noite toda e pela manhã o porridge mokaccino overnight estará pronto para ser saboreado no café da manhã. Sei que muitos não gostam de porridge e também levei um tempo para aprender a apreciá-lo, mas depois se tornou um dos meus cafés da manhã favoritos. Não devemos nos limitar aos flocos cozidos no leite, mas sim torná-lo saboroso! E este porridge mokaccino overnight é muito saboroso. Acho que vale a pena tentar e dar uma chance.
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Escocesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 40 g flocos de aveia pequenos
- 150 g iogurte grego branco (eu sem lactose)
- 10 g sementes de chia
- 1 café espresso
- 80 ml bebida de aveia
- 1 colher de chá mel
- 1/2 colher cacau em pó
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher para misturar
- 1 Copo com tampa
Passos
Em uma tigela, despeje os flocos de aveia e as sementes de chia. Adicione o café espresso resfriado, o iogurte grego e o cacau. Misture bem. Bata a bebida vegetal de aveia e adicione-a aos poucos ao restante da mistura. Despeje o porridge dentro de um copo ou recipiente com tampa e coloque na geladeira por algumas horas. Eu prefiro prepará-lo na noite anterior para apreciá-lo no café da manhã. Se desejar, você pode adicionar granulado de avelã e fatias de banana pouco antes de saboreá-lo no café da manhã.
Notas
Eu adicionei o mel entre os ingredientes como adoçante, mas você pode usar o que quiser para adoçar seu porridge. Eu, por exemplo, nunca coloco nada. Prefiro ao natural.
Fonte da receita: AQUI.
