As rosquinhas de avelã são docinhos macios e deliciosos ótimos para o café da manhã e para o lanche. Muito fáceis de preparar, você pode saboreá-las ao natural ou cobri-las com glacê e adicionar granulado de avelã. E se você não tiver a forma, sem problema, porque com a mesma massa você pode fazer muffins. Eu, no entanto, preparo as rosquinhas de avelã porque já fiz muitos muffins. Vamos para a cozinha!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 180 g farinha 00
- 150 g iogurte grego de avelã
- 80 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à escolha)
- 8 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 2 Formas para rosquinhas
- 1 Saco de confeitar
- 1 Bico grande para saco de confeitar
- 1 Testador de bolos
- 1 Grade para bolos
Passos
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos. Adicione o iogurte grego de avelã, o óleo de arroz ou outro óleo vegetal à escolha e misture bem. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture bem até obter uma massa lisa, homogênea e sem grumos. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico grande e preencha as formas de rosquinha untadas e enfarinhadas ou pulverizadas com o desmoldante (se usar as formas de silicone não será necessário, mas escolha um silicone de “marca” que seja de boa qualidade para obter um excelente resultado). Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos. Antes de retirar as rosquinhas do forno, verifique o cozimento com um palito de dente. Retire-as delicadamente da forma e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
Notas
As rosquinhas podem ser mantidas em temperatura ambiente e em um recipiente fechado por 3/4 dias.
Fonte da receita AQUI.
