A salada de batata, pimentão e feta é um prato único, fresco e saboroso, perfeito para a estação quente: uma daquelas receitas de “coloco tudo na tigela, uma boa mexida e pronto”. Mantive essa salada de batata, pimentão e feta propositalmente vegetariana, mas você pode completá-la com cubinhos ou tiras de speck e se não gosta de feta, pode substituí-la por mussarela.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 270 g batatas
- 20 g azeitonas
- 80 g feta
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 2 folhas manjericão fresco
Ferramentas
- 1 Panela de bordas altas
- 1 Fritadeira a ar GOURMETmaxx
- 1 Tigela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
Passos
Cozinhe as batatas. Asse os pimentões na fritadeira a ar.
Corte as batatas em cubos e os pimentões em tiras depois de remover a pele. Corte as azeitonas em rodelas. Em uma tigela, junte todos os vegetais. Adicione o feta cortado em cubos e tempere com azeite de oliva extravirgem, sal e manjericão picado com as mãos. Misture delicadamente, cubra e deixe descansar na geladeira até o momento de servir.
