A salada de damascos e queijo cottage é um prato único leve e saboroso. Uma receita simples, rápida, perfeita para o almoço durante os dias mais quentes. Não sei vocês, mas para mim, no verão, as saladas são sempre a melhor solução: o almoço fica pronto num instante. Mas já que os olhos também querem sua parte, senão a salada fica sem graça, escolha um belo prato e acomode-a com cuidado. O efeito na mesa será diferente. Vamos lá! Em poucos minutos vocês preparam uma deliciosa salada de damascos e queijo cottage.
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 damascos
- 2 pepinos
- 150 g queijo cottage
- q.b. mistura de saladas
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- 2 colheres lascas de cebola da Valdelsa
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Centrífuga de salada
- 1 Prato de servir
Passos
Lave os damascos, seque-os, descasque-os e corte-os em fatias. Lave a mistura de saladas e passe-a em uma centrífuga de salada. Descasque os pepinos e corte-os primeiro em rodelas e depois em meias-luas.
Disponha no prato a salada, os pepinos e tempere com azeite e sal. Adicione os damascos e o queijo cottage e finalize com as lascas de cebola da Valdelsa.
Notas
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