A salada leve de frango é um prato único perfeito para a estação mais quente: fresca, rica, convidativa, colorida, a salada leve de frango é ideal para o almoço na praia, para o piquenique ou para a pausa do almoço. Uma receita fácil de fazer, para preparar com antecedência e levar consigo ou para encontrar pronta ao retornar para casa. Os ingredientes? Simples. Daqueles que muitas vezes já temos na geladeira e se não houver, você pode adicionar o que preferir. É uma salada, por isso é adequada para muitas variações. Para esta salada de frango leve, usei um bife de frango, mas qualquer corte serve, até mesmo frango já cozido que sobrou de outras preparações, e depois tomatinhos, azeitonas, salada mista e cenoura julienne. Basta temperar e a salada leve de frango está servida!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g bife de frango
- 100 g salada mista
- 1 cenoura (cortada em julienne)
- 1 colher azeitonas taggiasche
- 15 tomatinhos (amarelos e vermelhos)
- 2 colheres azeite extravirgem de oliva
- q.b. sal
- q.b. glace de vinagre balsâmico
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar GOURMETmaxx
- 1 Folha de papel manteiga para fritadeira a ar
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela de salada
- 1 Centrifugadora de salada
Passos
Salpique sal no frango e disponha-o na fritadeira a ar com o papel manteiga perfurado apropriado. Cozinhe a 190 °C por 20/25 minutos, depois deixe esfriar um pouco e corte em pedacinhos. Lave a salada, passe-a na centrifugadora apropriada para secá-la, corte-a e coloque-a na tigela de serviço. Lave os tomatinhos, corte-os e elimine as sementes. Transfira-os para a tigela com a salada. Adicione também as cenouras em julienne, as azeitonas e o frango. Ajuste o sal. Tempere com o azeite e misture bem. Se desejar, você pode adicionar glace de vinagre balsâmico. Coloque na geladeira até o momento de servir à mesa.
