O salame de chocolate leve, sem manteiga e sem ovos, é uma ideia super esperta e super rápida para preparar um docinho delicioso e leve. Não pode ser a sobremesa de última hora porque requer um pouco de descanso no freezer, mas garanto que a preparação é muito rápida e fácil. Você prepara com antecedência, deixa pronto no freezer, até já cortado em fatias, e tira dez minutos antes de servir. O salame de chocolate leve é uma excelente sobremesa servida com café, mas é um delicioso lanche para as crianças.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 120 g biscoitos secos
- 25 g açúcar
- 50 g chocolate amargo
- 25 g cacau em pó
- 100 ml leite
Ferramentas
- 1 Liquidificador / Mixer kenwood triblade
Passos
Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Triture grosseiramente os biscoitos no mixer (não é necessário transformá-los em pó, apenas picá-los), coloque-os em uma tigela e adicione o açúcar, o chocolate amargo derretido, o cacau e o leite, de preferência em temperatura ambiente. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o leite seja bem absorvido pelos pós e pelos biscoitos.
Transfira a mistura obtida para uma folha de papel manteiga e trabalhe com as mãos para formar um rolinho (deve ter a forma de um salame). Enrole-o no papel manteiga e deixe endurecer no freezer por algumas horas. Corte em fatias alguns minutos antes de servir.
Fonte da receita Sano e leggero novembro 2021
Para a receita clássica de salame de chocolate AQUI.
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