O sorvete de melão é uma sobremesa de verão fresca e delicada ótima para depois das refeições, entre um prato e outro ou como um lanche de verão: um creme doce, colorido, perfumado e aromático. Preparar o sorvete de melão é muito fácil: um xarope de água e açúcar, a hortelã em infusão, o melão batido (escolha um bom, por favor) e a Ninja Creami. Vamos para a cozinha!

Não perca

Sorvete de melão Cozinha vista para o mar
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 1 Dia
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Verão

Ingredientes

Com estas quantidades você obtém um potinho daqueles fornecidos com a máquina.

  • 300 g melão cantalupo (descascado e cortado em pedaços)
  • 100 g açúcar
  • 150 ml água
  • 12 folhas hortelã fresca

Ferramentas

  • 1 Panela
  • 1 Batedor manual
  • 1 Liquidificador
  • 1 Máquina de sorvete Ninja Creami

Passos

  • Em uma panela, aqueça a água com o açúcar. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo, adicione as folhas de hortelã lavadas e deixe em infusão por uma hora. Bata o melão até obter um creme. Filtre o xarope para remover a hortelã e adicione a polpa do melão. Misture para combinar os ingredientes e transfira a mistura para o pote fornecido com a Ninja Creami. Feche com a tampa e coloque no congelador. Ao colocar o potinho dentro do congelador, certifique-se de que esteja em uma superfície plana e reta e que o líquido dentro esteja nivelado.
    Após o tempo de descanso, retire o potinho do freezer, remova a tampa e verifique se a mistura não congelou inclinada. Coloque a bandeja com o sorvete na tigela externa da máquina. Instale as lâminas na parte superior da tampa externa fixando-as bem. Coloque a tampa na tigela contendo o sorvete e gire-a no sentido horário para travar. Posicione a tigela na base do motor e trave-a no lugar. Quando estiver no ponto certo, ouvirá um clique.
    Selecione o programa de início SORBET para iniciar o processamento. Ao final do processamento, todos os quatro traços da barra de progresso piscarão e depois se apagarão. Retire a tigela do aparelho e tire a bandeja com o sorvete amolecido pronto para ser servido.

Notas

Se sobrar sorvete, ele pode ser conservado no congelador e, ao utilizá-lo novamente, caso esteja muito duro (mas isso nunca aconteceu comigo), basta colocá-lo de volta na máquina e iniciar o botão re-spin.

Author image

cucinavistamare

Sonho com uma cozinha com vista para o mar, mas, por enquanto, conto as receitas da tradição e aquelas do dia a dia na minha casa.

Read the Blog