O tijolo de dois sabores com avelã é uma sobremesa de colher muito fácil de fazer: prepara-se um creme macio à base de mascarpone e alternam-se as camadas com deliciosos biscoitos tipo savoiardi de dois sabores embebidos em café. Fresco, delicado, sem cozimento, de preparo rápido, o tijolo de dois sabores com avelã se tornará sua sobremesa favorita do verão.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 400 g creme de leite fresco para bater
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 5 colheres de sopa creme de avelã Nutkao (ou creme de avelã branco)
- 300 g biscoitos savoiardi de dois sabores
- 370 ml café (aproximadamente)
- 30 ml leite
- 3 colheres de sopa açúcar granulado
- q.b. chocolate ralado
Ferramentas
- 1 Máquina Nespresso Pixie
- 1 Caçarola
- 2 Tigelas
- 1 Assadeira 27 x 20 centímetros aproximadamente
Passos
Prepare o café com a máquina de expresso ou com a cafeteira italiana como preferir, transfira para uma caçarola, adicione o leite, o açúcar, misture e reserve. Se durante a preparação o café esfriar muito, será necessário aquecê-lo um pouco, por isso é melhor colocar diretamente na caçarola em vez de uma tigela.
Prepare o recheio: na tigela da batedeira ou com uma batedeira elétrica, bata o creme de leite até obter picos firmes e depois adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo, adicionando o mascarpone aos poucos. Divida o creme obtido em duas tigelas: em uma, adicione o extrato de baunilha e na outra, a pasta de avelã Nutkao ou o creme de avelã branco, misturando delicadamente para não desmanchar o creme.
Embeba os biscoitos savoiardi no café e comece a criar as camadas dentro de uma assadeira: cubra o fundo com os biscoitos, adicione o creme de avelã, depois crie uma segunda camada de biscoitos embebidos no café e cubra com o creme de baunilha. Complete com o chocolate amargo ralado e coloque na geladeira por pelo menos seis horas antes de servir.
