A torta de maçã e avelã é um doce que aquece o coração, um daqueles doces que cheiram a lar, a cozinha, a conversas em boa companhia com uma xícara de chá ou chocolate quente. Simples, rica de maçãs, macia e deliciosa, traz consigo recordações de risadas e momentos despreocupados. Experimente a torta de maçã e avelã morna com uma bola de sorvete ou iogurte grego de baunilha: você vai amar!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 100 g farinha de avelã
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 200 g manteiga amolecida
- 1 pacotinho vanilina
- 80 ml leite
- 1 pitada sal
- 4 maçãs Golden
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de aro removível de 24 centímetros
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Teste de bolo
Passos
Na tigela da batedeira com o acessório de pá, bata a manteiga e o açúcar. Substitua a pá pelo batedor e adicione os ovos um a um, incorporando-os antes de adicionar o próximo. Adicione a farinha de trigo 00, o sal, a vanilina e o fermento em pó para doces. Em seguida, adicione o leite, deixe-o ser absorvido e prossiga com a farinha de avelã. Por fim, adicione uma maçã descascada e cortada em cubos pequenos. Despeje a massa em uma forma de aro removível de 24 centímetros untada e enfarinhada. Descasque as maçãs restantes, corte-as em quatro partes e faça cortes em cada parte, depois disponha-as em círculo na superfície, pressionando levemente na massa. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora. Uma vez pronta (lembre-se de fazer o teste para verificar o cozimento usando um teste de bolo reutilizável ou um espeto) retire do forno, retire da forma e deixe esfriar em uma grade. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Notas
Fonte da receita: AQUI.
