A torta salgada na fritadeira a ar é uma receita simples, preparada rapidamente com o pouco que tinha na geladeira: delicada, boa, muito fácil de fazer, é perfeita tanto para o jantar como prato único quanto para levar em um almoço fora. Pode ser feita no forno? Certamente, mas eu queria testar minha nova fritadeira a ar com resistência dupla. O resultado? Bom, mas ainda pode melhorar um pouco. Enquanto isso, experimentem essa torta salgada na fritadeira a ar que certamente resolverá uma refeição!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 2 abobrinhas
- 2 ovos
- 70 g muçarela
- a gosto salsinha
- a gosto sal
- g parmesão ralado
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Ralador de furos largos
- 2 Formas para torta de 18 centímetros
- 1 Fritadeira a ar Cosori 12 litros resistência dupla
Passos
Lave as abobrinhas, seque-as, elimine as extremidades e rale-as com um ralador de furos largos, depois coloque-as em uma tigela. Corte a muçarela em cubos. Bata os dois ovos. Junte os ovos às abobrinhas, adicione o parmesão ralado, a salsinha e a muçarela. Ajuste o sal e misture para incorporar todos os ingredientes. Corte a massa folhada para obter dois círculos maiores que as formas. Forre as formas com a massa folhada e divida o recheio entre as duas tortas. Dobre as bordas da massa para dentro e cozinhe cada torta salgada na fritadeira a ar pré-aquecida a 170 °C por 15 minutos, depois vire-a e deixe dourar a base por mais cinco minutos. Você pode servir a torta salgada tanto quente quanto morna.
Notas
Minha fritadeira a ar tipo forno tem resistência dupla, mas mesmo assim, para dourar bem a base, tive que virá-la: uma vez que o recheio estiver seco, use um prato para virá-la dentro da forma e coloque novamente no forno para terminar o cozimento.
Se você preparar a torta no forno, pode usar uma forma de 26 centímetros e uma massa folhada redonda. Para o cozimento: 180 °C por 20/25 minutos.
