As tortinhas de chocolate duplo são docinhos deliciosos e macios com um aroma e sabor intensos: maravilhosos tanto no café da manhã quanto no lanche. As tortinhas de chocolate duplo são muito fáceis de preparar, têm um sabor extra chocolatoso (e se você quiser ainda mais chocolatosas, substitua as gotas de chocolate branco por aquelas de chocolate amargo), são úmidas e macias na medida certa: perfeitas para saborear a mordidas ou mergulhar no leite!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 9Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 220 g farinha
- 40 g cacau em pó sem açúcar
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 90 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à escolha)
- 200 g açúcar
- 2 ovos
- 120 ml leite
- 100 g ricota
- 3 colheres de chá extrato de baunilha (ou vanilina)
- 200 g gotas de chocolate branco (ou amargo)
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para muffin
- 1 Teste de bolo
Passos
Na tigela da batedeira ou com a batedeira elétrica, bater os ovos com o açúcar sem montar demais. Adicionar a ricota, o extrato de baunilha ou a vanilina e misturar. Juntar a farinha e o cacau peneirados e com a batedeira em movimento, adicionar o óleo e o leite aos poucos. Por fim, adicionar as gotas de chocolate e o fermento para bolos. Misturar bem a massa e depois distribui-la na forma de muffin untada e enfarinhada (você pode usar os forros de papel para colocar dentro da forma e evitar untar) e assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. Lembre-se de sempre fazer o teste do palito para verificar o cozimento.
