Os waffles salgados de abóbora são um prato único saboroso e apetitoso: deliciosas waffles macias com a adição de asiago na massa e recheadas com uma cascata de cogumelos mistos. E se você preparar os waffles salgados de abóbora em uma forma de mini waffles, poderá servi-los também como entrada: eles são um sucesso!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 110 g purê de abóbora
- 100 g farinha
- 1 ovo (pequeno)
- 75 ml água
- 4 g fermento para bolos salgados
- 50 g asiago (ralado)
- q.b. sal
- q.b. cogumelos mistos (em conserva)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Forma para waffle
Instruções
Transfira a polpa da abóbora para uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o ovo e misture para integrar os ingredientes. Acrescente a farinha misturada com o fermento, alternando com a água e mexendo com um batedor para evitar grumos. Ajuste o sal e, em seguida, adicione o asiago ralado. Transfira a massa para a forma de waffle (ou se tiver, use a chapa elétrica) e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por quinze/vinte minutos. Quando os waffles estiverem prontos, deixe esfriar um pouco, depois decore com os cogumelos mistos em conserva e sirva.
Notas
Para os mini waffles:
