Essas frescas e deliciosas bolinhas de ricota, coco e cacau são preparadas em pouquíssimos minutos e com apenas quatro ingredientes.
Elas são a sobremesa perfeita para as noites de verão, quando a vontade de algo doce e fresco te atinge, um pouco como o Tortino dal cuore freddo. Você pode prepará-las com antecedência e armazená-las na geladeira até o momento de servir.
A pequena lá de casa adora e com esses docinhos encontrei a maneira de satisfazer sua contínua vontade de algo bom e principalmente doce.
Agora tire um minuto para ler a receita e depois…cozinheMOs e comaMOs!!
Veja também
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 180 g ricota
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 60 coco ralado (rapè) (+ para a superfície)
- 60 g cacau em pó (peneirado)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Colher de chá
- 1 Bandeja
- 1 Peneira
- 1 Espátula
Passos
Para preparar essas bolinhas de ricota, coco e cacau, você precisará realmente de cinco minutos.
Em uma tigela, coloque a ricota previamente escorrida dentro de uma peneira, depois adicione o açúcar de confeiteiro peneirado.
Com um garfo, misture bem até obter um creme liso e homogêneo.
Continue adicionando à mistura de ricota o cacau peneirado e misture para incorporá-lo perfeitamente.
Por último, adicione à mistura o coco ralado e incorpore-o ao creme. Neste ponto, a mistura terá uma consistência moldável, então pegue uma pequena porção de massa de cada vez, faça-a girar entre as mãos e depois passe-a na farinha de coco.
À medida que as bolinhas de ricota, coco e cacau ficarem prontas, coloque-as em uma bandeja e transfira esta última para a geladeira por algumas horas ou, de qualquer forma, até o momento de servi-las à mesa😉.
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