O bolo de laranja e canela sem leite e sem manteiga é um doce simples e muito perfumado, nascido do encontro perfeito entre o frescor cítrico da laranja e o calor envolvente e ligeiramente picante da canela, particularmente adequado para intolerantes à lactose.
Uma combinação de sabores que transforma uma massa fácil e rápida em um doce macio, genuíno e irresistível. É a receita ideal quando se tem vontade de algo gostoso sem complicar a vida: poucos ingredientes, passos imediatos e um resultado que sempre conquista.
Perfeito para saborear em qualquer momento do dia: para um lanche de inverno com uma xícara de chocolate quente, torna especial o café da manhã junto com um cappuccino fumegante e também é apreciado para um lanche da tarde com uma xícara de chá.
Um doce simples, perfumado e familiar, capaz de trazer um toque de calor em qualquer ocasião.
Agora tire um minuto para ler a receita e depois…cozinhAMO e comEMOS!!
Veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes
- 2 ovos (em temperatura ambiente)
- 220 g açúcar granulado
- 100 g óleo de sementes
- 200 g farinha de trigo 00
- 100 g amido de batata
- 1 fialha aroma de laranja
- 1 laranja (suco + raspa)
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 sachê fermento em pó para doces
- a gosto açúcar de confeiteiro (para a superfície)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tijela
- 1 Forma de bolo 22-24 cm
- 1 Grelha para bolos
- 1 Espátula de silicone
Passos
A preparação do bolo de laranja e canela é muito simples e intuitiva e não requer equipamentos especiais, exceto uma batedeira elétrica, mas também será suficiente um simples batedor de mão.
Primeiro, quebre os ovos e coloque-os em uma tigela com o açúcar.
Com a batedeira elétrica, comece a bater até os ovos ficarem claros e espumosos, neste ponto adicione o óleo em fio, continuando a bater em baixa velocidade
Continue adicionando o suco de 1 laranja espremida e depois o mix de pós: farinha 00, amido de batata e fermento peneirado.
Continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Finalize aromatizando a massa com a raspa de laranja, a canela em pó e uma pitada de sal para realçar todos os sabores. Dê uma última misturada antes de transferir a massa para uma forma de bolo untada (com óleo de sementes se quiser evitar manteiga) e enfarinhada.
Asse o bolo de laranja e canela em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, sempre fazendo o teste do palito antes de retirar do forno.
Uma vez fora do forno, deixe o bolo esfriar em uma grelha para bolos antes de desenformar, fatiar e saborear 😉
Conservação
Conserve o bolo de laranja e canela em temperatura ambiente, de preferência sob uma cúpula para bolos, por no máximo 2-3 dias.
