No dia dedicado aos apaixonados, você quer surpreender seu parceiro ou simplesmente preparar um doce delicioso com o tema “amor” para compartilhar com toda a família?
Então, a receita do bolo inglês de Dia dos Namorados, um bolo de chocolate que esconde um coração vermelho em seu interior, é exatamente o que você precisa.
Um doce muito vistoso, mas igualmente fácil de preparar, que não exige nenhuma habilidade especial de confeiteiro. Na verdade, basta preparar uma única massa base com ovos, açúcar, leite, farinha, óleo, dividi-la (em proporções diferentes) em duas tigelas e colorir uma parte com cacau em pó e a outra com corante alimentício vermelho.
A massa vermelha deve ser assada separadamente para que os corações possam ser colocados no centro da forma envoltos na massa de cacau. Mais fácil de fazer do que parece.
Agora, reserve um minuto para ler a receita e depois…vamos cozinhar e comer!!
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovo
- 180 g açúcar
- 150 ml leite (+mais 30 ml)
- 35 g cacau em pó
- 350 g farinha 00
- 120 ml óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. corante alimentício vermelho (em gel)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Peneira
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Batedor manual
- 1 Espátula
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Cortador em forma de coração
- 1 Forma de Bolo Inglês 20 x11 cm
- 1 Balança de cozinha
Passos
Para preparar o bolo inglês de Dia dos Namorados, comece pela massa base que será dividida em duas para obter as diferentes colorações.
Em uma tigela, junte os ovos quebrados junto com o açúcar refinado
Com a batedeira elétrica, bata os ovos até ficarem claros e espumosos, em seguida adicione 150 ml de leite, o óleo de sementes e misture bem.
Nesse ponto, adicione, aos poucos, a farinha previamente peneirada e incorpore-a à mistura de ovos com a ajuda de um batedor manual. Por último, incorpore o fermento também peneirado.
Quando todos os ingredientes em pó estiverem perfeitamente incorporados e você obtiver uma mistura homogênea, sem grumos, retire 1/3 da mistura, transfira para outra tigela e adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho em gel.
Com uma espátula de silicone, misture bem até que o corante esteja distribuído de maneira homogênea na massa. Transfira esta massa para uma assadeira (20 x 30) forrada com papel manteiga e asse a 190°C, em forno estático pré-aquecido, por 12 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar em uma grade antes de cortá-lo com um cortador de biscoitos em forma de coração do tamanho desejado.
Enquanto isso, para a parte restante da massa, adicione o cacau em pó peneirado e 30 ml de leite para misturar bem tudo, até obter uma massa de cacau homogênea.
Forre com papel manteiga o fundo de uma forma de bolo inglês, previamente untada com um desmoldante, despeje algumas colheradas da massa de cacau e insira os corações no centro da forma ao longo de todo o comprimento.
Por fim, despeje a parte restante da massa de cacau na forma, cobrindo também os corações.
Asse em forno estático pré-aquecido, a 180°C por 30-35 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar o seu bolo inglês de Dia dos Namorados antes de servi-lo em fatias com o coração vermelho à mostra 😉.
