Não apenas um, mas dois sabores para este bolo mármore de baunilha e cacau.
Para assar essa verdadeira delícia, basta preparar uma única massa básica com ovos, açúcar, óleo de sementes, leite, farinha e fermento, dividi-la em duas partes iguais e adicionar respectivamente a essência de baunilha em uma e o cacau em pó na outra.
E como se já não fosse suficientemente gostoso assim, eu ainda adicionei uma cobertura de chocolate ao leite e uma pitada de granulado de pistache.
Garanto que tomar café da manhã com este bolo mármore será definitivamente a melhor maneira de começar o dia.
Agora reserve um minuto para ler a receita e então…cozinheMOS e comaMOS!!
Veja também
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo 00
- 3 ovos (150 g)
- 180 g açúcar
- 70 g óleo de sementes
- 120 g leite
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 30 g cacau em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 100 g chocolate ao leite (ou amargo)
- q.b. granulado de pistache (ou avelãs)
Ferramentas
- 1 Balança de cozinha
- 1 Batedeira
- 1 Espátula
- 1 Forma de bolo tipo inglês
- 1 Grade para bolos
- 2 Tigelas
- 1 Papel manteiga
- 1 Peneira
Passos
Para preparar o bolo mármore de baunilha e cacau, comece reunindo os ovos e o açúcar dentro de uma tigela.
Com uma batedeira elétrica, bata os ovos até que fiquem claros e espumosos.
Em seguida, adicione o óleo de sementes e o leite, continuando a misturar para incorporar todos os ingredientes.
Neste ponto, adicione, peneirando, 220 g de farinha retirada do total e 1 pacotinho de fermento para bolos.
Quando toda a farinha estiver completamente incorporada, transfira metade da massa para outra tigela.
Adicione, em uma das tigelas, o cacau em pó peneirado e trabalhe a massa com a batedeira até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Na outra tigela, adicione os 30 g restantes de farinha peneirada e 1 colher de chá de essência de baunilha. Da mesma forma que antes, trabalhe a mistura para obter uma massa lisa e sem grumos.
Unte a forma de bolo inglês com desmoldante, forre apenas o fundo com papel manteiga e comece a despejar uma parte da massa de baunilha, até cobrir o fundo da forma.
Despeje então uma parte da massa de cacau e continue, até terminar, a inserir de maneira alternada, as duas massas.
Asse o bolo mármore em forno estático pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos (sempre faça o teste do palito).
Uma vez assado, deixe-o esfriar sobre uma grade antes de desenformá-lo.
Para tornar o bolo mármore ainda mais delicioso, derreta o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas) e despeje sobre a superfície do bolo ao longo de todo o comprimento.
Antes que o chocolate endureça, adicione o granulado de pistache para uma nota crocante.
Deixe o chocolate solidificar antes de cortar o bolo em fatias e saborear 😉.
