Os brownies de Halloween são a versão monstruosa dos clássicos brownies americanos, perfeitos para preparar nestes dias que antecedem a festa mais assustadora do ano.
Os ingredientes e o procedimento para prepará-los são os mesmos dos clássicos, assim como a consistência cremosa por dentro e a crosta crocante. O que os torna adequados para a festa de Halloween é a decoração feita com chocolate branco derretido usado para desenhar uma teia de aranha e a adição de um bombom em forma de caveira. Vocês podem decidir fazer esses bombons em casa usando uma forma apropriada e chocolate derretido ou comprá-los, como eu fiz.
Agora, tire um minuto para ler a receita e depois cozinhaMOS e comeMOS!!
Veja também
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Outono, Halloween
Ingredientes
- 120 g farinha de trigo
- 50 g cacau em pó
- 4 ovos (à temperatura ambiente)
- 150 g açúcar mascavo
- 200 g chocolate amargo 50%
- 160 g manteiga
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou 1 pacote de vanilina)
- 1 tablete chocolate branco
- 9 bombons (em forma de caveira)
Ferramentas
- 1 Balança de alimentos
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Peneira
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- 1 Forma de bolo 25×25
- 1 Grade para bolos
- 1 Saco de confeitar
- 1 Tigelinha
- 1 Batedor de mão
Passos
Para preparar os brownies de Halloween, primeiro reduza o chocolate amargo em pedaços.
Coloque o chocolate e a manteiga em pedaços em uma panela pequena e derreta em fogo baixo, mexendo com um batedor de mão.
Coloque os ovos em uma tigela junto com o açúcar mascavo e uma pitada de sal e, com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata os ovos até ficarem espumosos.
Adicione então, na ordem, o cacau em pó peneirado e incorpore-o aos ovos com um batedor de mão, o chocolate derretido e incorpore-o à massa, e por último, a farinha e a vanilina peneiradas.
Com uma espátula, incorpore bem a farinha até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma quadrada (25×25) forrada com papel manteiga e asse em forno estático pré-aquecido por 20 minutos.
Uma vez fora do forno, deixe esfriar em uma grade para bolos antes de desenformar e cortar o brownie em 9 quadrados.
Em seguida, passe para a decoração. Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria e depois transfira-o para um pequeno saco de confeitar (também pode ser um pequeno cone feito com papel manteiga). Agora coloque em prática todas as suas habilidades artísticas e desenhe círculos concêntricos na superfície de cada quadrado e, com um palito, faça linhas que vão do centro para as bordas externas para obter o efeito de teia de aranha.
Para terminar, posicione no centro da teia o bombom em forma de caveira, ajudando-se com um pouco de chocolate derretido para fazê-lo aderir.
Seus brownies de Halloween estão prontos e você só precisa organizar uma festa temática assustadora e saboreá-los em boa companhia 😉.
