A mousse de mortadela é um creme salgado delicioso, perfeito para decorar tortas salgadas e petiscos para seus aperitivos ou festas em buffet, mas, eu garanto, que é deliciosa também de comer às colheradas.
É preparada realmente em pouquíssimo tempo com a ajuda de um mixer onde você coloca todos os ingredientes, você só precisará bater até obter um creme liso e espumoso.
Acredite em mim quando digo que, uma vez provada, você a preparará várias vezes, especialmente se quiser conquistar seus convidados pelo estômago.
Agora tire um minuto para ler a receita e depois…vamosCozinhar e vamosComer!!
Veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 125 g ricota
- 250 g mortadela
- 100 ml creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa parmesão ralado
- 1 pitada sal
- a gosto granulado de pistache (para decorar)
Utensílios
- 1 Mixer
- 1 Peneira
- 1 Faca
Passos
Preparar a mousse de mortadela é realmente coisa de criança, é feita em pouquíssimos minutos e tudo o que você vai precisar é de um mixer.
Primeiro, deixe a ricota escorrer bem em uma peneira e, uma vez bem seca, coloque-a dentro do copo do mixer.
Depois, corte a mortadela em pedaços (ou em tiras se estiver usando fatias) e, coloque-a no mixer e comece a bater.
Após alguns segundos, quando a mortadela estiver picada e misturada com a ricota, adicione também o creme de leite fresco gelado, o parmesão e a pitada de sal.
Ligue novamente o mixer e continue batendo até obter um creme liso, homogêneo e espumoso.
Transfira então a mousse de mortadela para uma tigela, decore com granulado de pistache e guarde na geladeira até a hora de usá-la 😉.
Conservação
A mousse de mortadela se conserva na geladeira por no máximo 2 dias, em um recipiente bem fechado.
