Os muffins de maçã são uma alternativa (na apresentação, mas não certamente na sua delícia!) ao mais clássico bolo de maçã.
São docinhos macios enriquecidos com pedaços de maçã e perfumados com canela, perfeitos para o café da manhã, para o lanche, talvez acompanhados por uma xícara do seu chá preferido ou, por que não (?), como docinho de fim de refeição.
São muito fáceis de fazer e, principalmente, são preparados em muito pouco tempo, o que os torna particularmente adequados para satisfazer aquela vontade de doce que de repente pode bater em você.
Agora, tire um minuto para ler a receita e então… cozinheMOS e comamos!!
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 10 muffins
- 250 g farinha
- 120 g manteiga
- 160 ml leite
- 2 ovos
- 90 g açúcar mascavo
- 1 colher de chá canela em pó
- 10 g fermento em pó para bolos
- 2 maçãs (vermelhas)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor de mão
- 1 Faca
- 1 Colher
- 1 Forma para muffins
- Forminhas para muffins
- 1 Grelha para doces
Passos
Para preparar os muffins de maçã, comece reunindo a manteiga derretida, o leite e os ovos em uma tigela e misture com um batedor de mão para integrar bem os ingredientes.
Em seguida, adicione ao composto líquido as partes secas: açúcar, canela, farinha e fermento peneirado.
Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Proceda cortando uma maçã descascada em cubos e incorpore à massa.
Neste ponto, pegue a forma, forre os compartimentos individuais com as forminhas apropriadas e distribua a massa com a ajuda de uma colher.
Para finalizar, lave a segunda maçã, retire o miolo e divida-a em 4 partes, depois fatie bem fininho.
Distribua as fatias de maçã sobre a superfície dos muffins, afundando-as parcialmente na massa.
Por fim, asse seus muffins de maçã em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Uma vez retirados do forno, deixe esfriar em uma grelha antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir 😉.
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