Almôndegas com abobrinhas um segundo prato fácil e simples que nós adoramos, são deliciosas, macias e cheias de sabor, são muito simples e agradam muito também às crianças. Eu faço as almôndegas com abobrinhas frequentemente quando tenho amigos para jantar, assim as crianças sempre as comem de bom grado, são muito boas também comidas mornas à temperatura ambiente. São perfeitas também para levar como almoço na escola ou no escritório, enfim, vocês devem absolutamente experimentar. Recomendo dar uma olhada na minha coleção de RECEITAS DE ALMÔNDEGAS para cada ocasião, tenho certeza que encontrarão outras receitas deliciosas para experimentar, como também ALMÔNDEGAS DE PAINÇO E ABOBRINHAS, ALMÔNDEGAS DE RICOTA E ABOBRINHAS e as Almôndegas de abobrinhas e ricota sem cozimento. Agora vamos ver como fazer as almôndegas com abobrinhas e se as experimentarem me avisem. Barbara

Recomendo também experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar as Almôndegas com abobrinhas

600 g Carne bovina moída
2 Abobrinhas
1 Ovo
q.b. Sal
q.b. Farinha de rosca
q.b. Salsinha
1 Batata
q.b. Azeite de oliva extravirgem
1 dente Alho
50 ml Vinho
q.b. Caldo de legumes (somente se necessário)

Ferramentas

Ralador

Como preparar as Almôndegas com abobrinhas

Começamos a preparar as almôndegas com abobrinhas, primeiro cozinhe uma batata ou cozinhe ao vapor, coloque a carne moída em uma tigela, amasse levemente com um garfo, adicione o ovo,
o sal,
e a batata cozida amassada, misture e incorpore bem.
Limpe a salsinha, lave, pique e adicione à carne,
também adicione farinha de rosca e misture bem tudo para obter uma mistura homogênea.
Pegue a mistura e forme com as mãos almôndegas do tamanho de um damasco, pressione bem e coloque em um prato.
Limpe as abobrinhas, remova as extremidades e rale com um ralador de furos grandes.
Coloque azeite de oliva extravirgem na frigideira e as almôndegas que serão bem douradas,
adicione um dente de alho e regue com vinho branco, deixe no fogo até que evapore completamente.
Adicione as abobrinhas raladas, misture bem
ajuste o sal e adicione salsinha picada, cozinhe por 20 minutos, não é necessário adicionar água, pois as abobrinhas vão soltar a água naturalmente contida, se necessário, adicione caldo de legumes apenas nos últimos minutos de cozimento quando todo o líquido for absorvido.
Sirva as almôndegas com as abobrinhas estarão cozidas, sirva acompanhando com as abobrinhas.