Almôndegas de carne e abobrinha são deliciosas, macias e saborosas, eu as cozinhei na frigideira com um fio de óleo, mas, alternativamente, você pode cozinhá-las na fritadeira a ar ou no forno. As almôndegas com abobrinha na massa são um prato principal que agradará muito também às crianças e, graças à batata cozida na massa, ficam muito macias. Agora vamos ver como fazer as almôndegas de carne e abobrinha e, se você experimentar, me conte. Barbara
Recomendo que você experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g carne moída de boi
- 1 abobrinha
- 1 batata cozida
- 1 ovo
- 2 colheres pão ralado
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- q.b. óleo de amendoim
Como preparar as Almôndegas de carne e abobrinha
Começamos a preparar as Almôndegas de carne e abobrinha, cozinhe a batata, lave a abobrinha, corte as extremidades, rale-a com um ralador de buracos grandes e esprema para eliminar a água contida naturalmente.
Coloque em uma tigela a carne moída, adicione um ovo, a salsinha picada, a batata cozida amassada, a abobrinha ralada e espremida, o sal e o pão ralado, misture bem até obter uma massa homogênea.
Pegue um pouco da massa e forme almôndegas levemente achatadas e passe-as no pão ralado. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e aqueça, coloque as almôndegas e deixe-as dourarem bem, vire com frequência para que cozinhem uniformemente.
Quando estiverem douradas, retire do óleo e deixe descansar sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
Sirva as almôndegas bem quentes
Como conservar as Almôndegas de carne e abobrinha
Conserve-as na geladeira por 2 dias
