Almôndegas de pão receita da vovó petisco delicioso e fácil de fazer, são ótimas tanto quentes quanto em temperatura ambiente. Se quiser, você pode adicionar uma anchova, pedaços de azeitona, adicionar orégano, enfim, pode personalizá-las de muitos jeitos. Muitas vezes vocês me escrevem e perguntam como usar o pão amanhecido? esta é uma receita fácil e deliciosa e você pode tanto fritar quanto cozinhar na fritadeira a ar. O tempo de cozimento das almôndegas de pão na fritadeira a ar pode variar dependendo do tipo de fritadeira a ar que você usa, esta é a FRITADEIRA a ar que eu uso. Recomendo olhar 50 RECEITAS PARA A FRITADEIRA A AR e todas as receitas com a fritadeira a ar, você certamente encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora vamos ver como fazer as almôndegas de pão receita da vovó e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar estas receitas de almôndegas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g pão amanhecido
- 90 ml leite
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- Meio dente alho
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
Ferramentas
- Nebulizador de óleo
- Formas de papel para fritadeira a ar
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
Como preparar as almôndegas de pão receita da vovó
Começamos a preparar as almôndegas de pão receita da vovó, cortem o pão amanhecido em pedaços e coloquem em uma tigela, adicionem o leite e deixem descansar por 5 minutos.
Trabalhem com as mãos para que o pão absorva bem o leite, você verá que obterá uma mistura homogênea, em seguida, adicione o alho esmagado, a salsinha picada e o queijo ralado, misture bem para incorporar bem todos os ingredientes.
Com as mãos, pegue parte da mistura e, rolando entre as mãos, forme almôndegas do tamanho de uma noz.
Despeje óleo em uma panela, coloque no fogo e aqueça a 170°C. Coloque as almôndegas, poucas de cada vez, no óleo quente e deixe dourar, quando estiverem douradas, escorra e transfira para papel toalha para absorver o excesso de óleo e salgue
Coloque papel manteiga perfurado no cesto da fritadeira e acomode as almôndegas, adicione algumas borrifadas de azeite de oliva e cozinhe a 200°C por 15 minutos, vire-as na metade do tempo para dourar bem. Ao final do cozimento, retire o cesto, coloque as almôndegas em um prato e salgue.
Como conservar as almôndegas receita da vovó
Mantenha em temperatura ambiente por 2 dias ou na geladeira por 3/4 dias
