Aneis de lula ao forno, deliciosos como os fritos, crocantes por fora e macios por dentro, graças ao meu truque de empaná-los com farinha de milho. Quando fazemos fritura de frutos do mar, meu filho quer apenas os anéis de lula e como a fritura não faz muito bem pensei em experimentá-los no forno e devo dizer que ficaram muito bons. A empanada é feita com farinha de milho então é sem glúten, perfeita também para quem é celíaco, eu gosto dessa empanada, porque é encorpada e sente-se bem no paladar, se usar uma farinha de semolina não se tem essa sensação no paladar e não se obtém o sabor que a farinha de milho proporciona. Recomendo que também experimentem a FRITURA DE LULA. Agora vamos ver como fazer os anéis de lula ao forno e se experimentarem me contem. Barbara

Recomendo que também experimentem:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os Aneis de lula ao forno

800 g Aneis de lula
q.b. Farinha de milho
1 limão
q.b. Azeite de oliva extra virgem
q.b. Sal

Como preparar os Aneis de lula ao forno

Comece a preparar os anéis de lula ao forno lavando o limão e cortando-o em fatias finas, depois corte cada fatia em 4 partes.
Unte uma assadeira, ou forre-a com papel manteiga.
Lave os anéis de lula sob água corrente. Coloque a farinha de milho em um prato e passe os anéis de lula, cobrindo-os bem com a farinha de milho.
Disponha os anéis de lula na assadeira untada.
Adicione um pouco de sal.
e as fatias de limão. Pré-aqueça o forno a 180°C. Quando estiver quente, coloque a assadeira no forno e asse por 20 minutos, vire-os na metade do tempo de cozimento. A empanada deve ficar dourada e seca.
Quando estiverem assados, retire a assadeira do forno, coloque os Aneis de lula ao forno no prato de servir e ajuste o sal se necessário. Sirva-os bem quentes, de preferência logo após saírem do forno.