Bacalhau na frigideira com tomatinhos é um segundo prato simples, saboroso, muito fácil e rápido de preparar, ficará macio e suculento. Os filés de bacalhau cozidos na frigideira com tomatinhos e azeitonas são perfeitos se você tiver pouco tempo para dedicar à cozinha, pois são preparados rapidamente, você pode usar tanto filés de bacalhau frescos quanto congelados. Recomendo também experimentar as RECEITAS DE BACALHAU À MODA DE VENEZA todas tradicionais da minha região de Veneto e também outras receitas com FILÉ DE BACALHAU RECEITAS FÁCEIS e rápidas. Agora vamos ver como fazer o Bacalhau na frigideira com tomatinhos e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 filés bacalhau
- 100 ml vinho branco
- 250 tomatinhos
- 100 g azeitonas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como fazer o bacalhau na frigideira com tomatinhos
Começamos a preparar o bacalhau na frigideira com tomatinhos, lave os tomatinhos e corte-os ao meio, lave também a salsinha e pique-a.
Despeje na frigideira o azeite de oliva extravirgem, o alho cortado ao meio e deixe o azeite apurar por alguns minutos, adicione os filés de bacalhau e doure dos dois lados, depois regue com o vinho branco.
Quando o vinho evaporar, adicione sal e pimenta, junte os tomatinhos, as azeitonas e a salsinha picada, cozinhe por 15 minutos, vire os filés de bacalhau na metade do tempo de cozimento.
Sirva os filés de bacalhau bem quentes, acompanhados pelos tomatinhos e azeitonas.
Como conservar o bacalhau cozido na frigideira com tomatinhos
Guarde na geladeira por 2 dias
