Barquinhos de aipo com molho de atum são uma entrada fácil, rápida e sem cozimento, devem ser servidos frios e, portanto, perfeitos também como aperitivo de verão. O aipo com molho de atum pode ser servido também para acompanhar um aperitivo entre amigos. Recomendo talvez acompanhá-los com os BARQUINHOS DE AIPO COM PHILADELPHIA. Agora vamos ver como fazer os barquinhos de aipo com molho de atum e se experimentarem, me digam o que acharam. Barbara

Recomendo também experimentar estas entradas com atum sem cozimento:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

4 talos aipo
80 g atum em óleo
2 colheres maionese
50 g azeitonas pretas (mais outras opcionais para decorar)
10 g alcaparras
2 filés anchova

Como preparar os Barquinhos de aipo com molho de atum

Comece a preparar os Barquinhos de aipo com molho de atum, colocando no liquidificador o atum escorrido do seu óleo,
adicione as alcaparras,
as azeitonas
os filés de anchova,
e a maionese
bata por alguns segundos até obter um molho rústico, não muito liso.
Limpe o aipo, use os talos mais macios, lave bem em água corrente, retire eventuais fios e corte em pedaços de cerca de 5 centímetros.
arrume os barquinhos de aipo em um prato de servir, eu os coloquei e servi em uma tábua, recheie cada pedaço de aipo com o molho de atum
decore depois com uma azeitona, ou uma alcaparra.
Sirva o aipo com molho de atum depois de deixá-lo descansar na geladeira por 30 minutos.