Beringela perlina na frigideira é um delicioso acompanhamento muito simples e saboroso. As beringelas perlina são longas e finas e têm um sabor doce e casca fina. Uma vez que você tenha cozido as beringelas perlina na frigideira, pode usá-las também para temperar massas, são uma verdadeira delícia, ou pode batê-las e usar como creme para torradas ou bruschettas. Agora vamos ver como fazer beringelas perlina na frigideira e se você experimentar, me conte. Barbara
Recomendo também experimentar estas receitas com beringelas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 6 beringelas perlina
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. salsinha
Como preparar Beringelas perlina na frigideira
Começamos a preparar as Beringelas perlina na frigideira, lave as beringelas, retire as pontas e corte em rodelas.
Despeje em uma frigideira o azeite de oliva extravirgem e o dente de alho e deixe pegar sabor, adicione também as rodelas de beringela, uma pitada de sal e a salsinha picada.
Coloque em fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, mexendo para que as beringelas não queimem, já que não soltam água como outras beringelas. Se perceber que estão secando demais, adicione um pouco de água, cozinhe por cerca de 15 minutos.
Quando as beringelas perlina na frigideira estiverem cozidas, retire-as do fogo e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Como conservar beringelas perlina cozidas na frigideira
Conserve na geladeira por 2/3 dias
