Berinjelas perline na fritadeira a ar é um acompanhamento muito simples e perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal. Esta receita com berinjelas perline é rápida graças à cocção na fritadeira a ar e, se desejar, pode-se também adicionar pão ralado na superfície para ter Berinjelas perline gratinadas. As berinjelas perline são um tipo de berinjelas finas e longas, com casca muito fina e polpa doce. O tempo de cocção das berinjelas perline na fritadeira a ar pode variar dependendo do tipo de airfryer que você usa. Esta é a FRITADEIRA a ar que eu uso. Recomendo dar uma olhada em 50 RECEITAS PARA A FRITADEIRA A AR e todas as receitas com a fritadeira a ar, você certamente encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora, vamos ver como fazer as berinjelas perline na fritadeira a ar e, se experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 6 berinjelas perline
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Formas de papel para fritadeira a ar
- Nebulizador de óleo
- Fritadeira a ar
Como preparar as Berinjelas perline na fritadeira a ar
Começamos a preparar as Berinjelas perline na fritadeira a ar. Lave as berinjelas e corte as pontas, depois corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Com uma faca bem afiada, faça cortes em formato de losango na polpa, sem chegar até o fim.
Coloque uma forma no cesto da fritadeira a ar e disponha as berinjelas com a polpa voltada para cima. Adicione sal, pimenta e azeite extravirgem. Se desejar, pode adicionar um picado de alho e salsa e pão ralado.
Cozinhe a 190°C por 10 minutos. Depois de cozidas, retire as berinjelas perline da fritadeira a ar e sirva-as quentes.
Como conservar as Berinjelas perline na fritadeira a ar
Conserve-as na geladeira por 2/3 dias
