Bifes de vitela na frigideira macios com bacon um segundo prato fácil de fazer e que, preparado em pouco tempo, vai salvar seu almoço ou jantar muitas vezes. Depois de preparar várias vezes os saltimbocca alla romana com presunto cru, quis preparar esses saltimbocca com bacon e devo dizer que gostamos muito e o bacon dá muito sabor ao prato. As fatias de vitela com sálvia são muito macias e têm um sabor delicado, então o bacon dará aquele toque especial ao prato, eu nem adicionei sal porque o bacon já é salgado e libera todo o seu sabor. Agora vamos ver como fazer os bifes de vitela na frigideira macios com bacon e se vocês experimentarem, me avisem. Barbara

Aqui estão outras receitas com bifes de vitela que são deliciosas e eu recomendo:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os bifes de vitela na frigideira macios com bacon

6 fatias vitela
12 fatias bacon enrolado
6 folhas sálvia
100 ml vinho branco
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. manteiga
sal (se necessário)

Como preparar os bifes de vitela na frigideira macios com bacon

Começamos a preparar os Bifes de vitela na frigideira macios com bacon, pegue os bifes de vitela e, se necessário, bata-os com um martelo de carne, depois coloque em toda a fatia de vitela duas fatias de bacon enrolado, sobrepondo-as se necessário.
coloque no centro uma folha de sálvia e prenda-a com um palito de dente.
Coloque farinha em um prato e enfarinhe a fatia,
apenas do lado onde não colocou o bacon e depois retire o excesso de farinha.
Despeje manteiga e azeite de oliva extravirgem em uma frigideira e quando a manteiga estiver derretida
coloque os bifes do lado sem bacon
e deixe dourar, sem nunca virá-los.
Quando os bifes estiverem dourados, aumente o fogo e regue com o vinho,
deixe todo o álcool evaporar e termine de cozinhar sem nunca virar os bifes.
Sirva os Saltimbocca com bacon bem quentes acompanhados do molho de cozimento