Biscoitos de champagne com creme de café uma deliciosa e fácil sobremesa perfeita para servir após uma refeição ou para acompanhar um café, esses docinhos com biscoitos de champagne ao tiramisù também podem ser servidos em um buffet. Esses biscoitos de café não precisam de cozimento, portanto, são perfeitos mesmo durante o verão quando não se quer ligar o forno. Agora vamos ver como fazer os biscoitos de champagne com creme de café e, se você experimentá-los, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

12 biscoitos de champagne
3 xícaras café (frio)
100 g creme de leite para chantilly
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
100 g mascarpone
q.b. cacau em pó sem açúcar

Ferramentas

Batedeira elétrica
Saco de confeitar

Como preparar os biscoitos de champagne com creme de café

Comece a preparar os biscoitos de champagne com creme de café, bata o creme de leite com a batedeira elétrica e reserve.
Coloque o mascarpone em uma tigela, misture por alguns segundos e adicione uma xícara de café frio
e bata com a batedeira elétrica, verá que ficará fofo e cremoso
Adicione também o açúcar de confeiteiro e incorpore sempre com a batedeira elétrica.
Adicione à mistura de mascarpone e café também o creme de leite batido
e misture com um garfo ou espátula com movimentos de cima para baixo para não desmanchar o creme.
Transfira o creme para um saco de confeitar, pegue um biscoito de champagne e adicione o creme de café,
feche com um segundo biscoito de champagne
e passe no café.
Coloque os biscoitos de champagne em uma bandeja ou prato com a união voltada para cima, adicione mais creme de café por cima
e polvilhe com o cacau em pó sem açúcar.
Deixe descansar algumas horas na geladeira antes de servir.