Bolo de chocolate amargo é uma sobremesa muito deliciosa e rápida de fazer, vai agradar tanto adultos quanto crianças. Os bolinhos de chocolate são ótimos tanto em temperatura ambiente com uma pitada de açúcar de confeiteiro, quanto mornos, talvez acompanhados de uma bola de sorvete de baunilha. Eu os fiz com leite de soja, você pode experimentar com outros tipos de leite vegetal como o de amêndoa, aveia, baunilha, enfim, variar cada vez que você os prepara, assim são perfeitos também para veganos ou intolerantes à lactose. Se você quiser fazê-los sem glúten, use farinha de arroz, eles ficarão muito macios. O bolo de chocolate amargo é adequado para intolerantes à lactose e também para veganos. Agora vamos ver como fazer o bolo de chocolate amargo e se o levar, me avise. Barbara
Eu recomendo que você experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Bolo de chocolate amargo
- 200 g Chocolate amargo
- 30 g Cacau em pó
- 60 g Açúcar
- 80 g Farinha
- 1 pitada Sal
- 2 colheres de chá Fermento em pó para bolos
- 200 ml Leite (ou bebida vegetal)
- 40 ml Óleo de girassol
Como preparar o Bolo de chocolate amargo
Vamos começar a preparar o Bolo de chocolate amargo, derreta o chocolate em banho-maria com o óleo, ou por 2 minutos no micro-ondas a 750W.
Quando o chocolate estiver bem derretido, misture até obter uma mistura homogênea, adicione o cacau, o açúcar, uma pitada de sal, o fermento e a farinha e misture bem.
Em uma xícara, aqueça ligeiramente o leite ou a bebida vegetal, você pode fazer isso no micro-ondas por 2 minutos. Adicione lentamente e sempre misturando ao composto previamente preparado, quando estiver liso, sem grumos e bem misturado, despeje-o nas forminhas para muffin, você pode usar a forma adequada para muffins e colocar as formas de papel, ou usar forminhas de silicone, ou aquelas de alumínio descartáveis.
Aqueça o forno a 180º e quando estiver quente, coloque os Bolinhos de chocolate amargo e asse a 180º por 15 minutos. Antes de retirá-los, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Quando estiverem assados, retire-os e deixe esfriar. Sirva o Bolo de chocolate amargo polvilhado com açúcar de confeiteiro
Como conservar o Bolo de chocolate amargo
Conserve à temperatura ambiente por 2/3 dias
