Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs é uma sobremesa deliciosa, muito fácil de fazer e macia. Esta receita é perfeita se você tiver algumas claras sobrando de outra receita que fez e não quer fazer as habituais merengues. Para preparar este bolo com claras sobrando você pode usar avelãs como eu fiz ou amêndoas. Agora vamos ver como fazer o bolo de claras com chocolate e avelãs e se você experimentar me avise. Barbara
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs
- 120 g Manteiga
- 80 g Chocolate amargo
- 120 g Avelãs torradas
- 120 g Farinha
- 200 g Açúcar
- 180 g Claras (cerca de 6)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- Açúcar de confeiteiro
Como preparar o Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs
Começamos a preparar o Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs, derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar. Coloque no liquidificador o chocolate amargo em pedaços, as avelãs e o açúcar, e triture finamente até virar pó. Em seguida, coloque em uma tigela e adicione também a farinha, o fermento e misture tudo até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve firme com a batedeira ou batedor elétrico. Em seguida, adicione as claras à mistura de farinhas, avelãs e chocolate com movimentos de baixo para cima para não desmontar a mistura, adicione também a manteiga derretida e fria e misture com cuidado sempre de baixo para cima.
Unte e enfarinhe a forma e despeje a massa para o Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs, asse em forno estático já quente a 180° por 30 minutos. Antes de retirar do forno, verifique o cozimento fazendo o teste do palito, se ainda estiver úmido, continue assando por mais alguns minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Como conservar o Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs
O Bolo de Claras com Chocolate e Avelãs pode ser conservado à temperatura ambiente dentro de um porta-bolo
