Bolo de maçã e frutas secas um doce fofo e perfeito em qualquer momento do dia, o café da manhã, o lanche, a sobremesa ou a qualquer momento do dia que você quiser algo gostoso. Para preparar este bolo, usei uma forma de 20 cm, eu usei nozes, avelãs e amêndoas, se quiser pode substituir as frutas secas, o importante é manter o peso. Agora vamos ver como fazer o bolo de maçã e frutas secas e se você tentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o bolo de maçã e frutas secas
- 200 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 2 maçãs
- 50 g nozes
- 50 g avelãs
- 50 g amêndoas
- 50 g manteiga
- 2 ovos
- 50 ml leite
- 1 limão
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Forma com aro removível 20 cm
- Batedeira elétrica
Como preparar o bolo de maçã e frutas secas
Vamos começar a preparar o bolo de maçã e frutas secas, com um quebra-nozes quebre as cascas das nozes, reserve as mais inteiras para a decoração final, as outras quebre grosseiramente, triture também as avelãs e as amêndoas.
Descasque as maçãs, elimine o miolo central, corte uma em pedaços e outra em fatias. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela e deixe esfriar. Coloque em uma tigela grande os ovos e o açúcar e bata com a batedeira elétrica.
Adicione a manteiga derretida, o leite, o sal e a casca ralada do limão, acrescente a farinha e o fermento peneirado, a maçã em cubos e as frutas secas, misture com um garfo ou espátula.
Pré-aqueça o forno a 180°C, unte a forma, enfarinhe e elimine o excesso de farinha. Despeje a massa na forma e nivele, adicione as fatias de maçã e as nozes.
Quando o forno estiver quente, asse e cozinhe por 45 minutos, antes de retirar do forno, verifique a cocção com um palito de madeira, se necessário continue a cocção por mais alguns minutos.
Quando o bolo de maçã e frutas secas estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar.
Como conservar o bolo de maçã e frutas secas
O bolo de maçã e frutas secas deve ser conservado em temperatura ambiente por 3/4 dias dentro de uma boleira
