Bolo de maçã super macio um doce ideal para o café da manhã, o lanche ou a sobremesa, agrada sempre a todos, é rápido de fazer e super fácil. O bolo de maçã alto como o meu você vai obter usando uma forma de 20 cm (como esta AQUI ) se usar uma forma maior seu bolo vai ficar mais baixo mas igualmente bom e fofo. Para preparar este bolo de maçã sem manteiga basta usar batedores elétricos (eu uso estes AQUI ) para bater os ovos, não é necessário batedeira planetária nem liquidificador. O segredo para deixar esse bolo de maçã fofinho é usar iogurte grego, ele é denso e cremoso e além disso tem poucas gorduras. Agora vamos ver como fazer o bolo de maçã super macio e se você experimentar me conte. Barbara
Recomendo também experimentar estes bolos com maçã:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 maçãs
- 2 ovos
- 140 g açúcar
- 50 g óleo de sementes de girassol
- 150 g iogurte grego
- 200 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- limão (raspa)
Utensílios
- Batedor elétrico
- Forma com aro removível 20 cm
Como fazer o bolo de maçã super macio
Vamos começar a preparar o bolo de maçã super macio: coloque os ovos em uma tigela, junte o açúcar e bata com os batedores elétricos por alguns minutos até obter uma mistura bem clara e fofa.
Adicione aos poucos, com os batedores elétricos em ação, o óleo, depois acrescente a casca ralada de um limão, o iogurte grego e misture bem para incorporar.
Peneire diretamente na tigela o fermento e a farinha, incorpore até obter uma massa cremosa e sem grumos. Descasque as maçãs, retire o miolo, corte meia maçã em fatias que servirão depois para decorar o bolo e corte o restante em pedaços pequenos.
Coloque as maçãs em pedaços na tigela com a massa e misture.
Unte com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha a forma, despeje a massa, nivele e decore com as fatias de maçã.
Asse em forno estático já quente a 180°C por 40 minutos, antes de retirar faça o teste do palito; se o palito sair úmido, continue assando por mais alguns minutos.
Quando terminar o cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou sirva assim, ao natural.
Como conservar o bolo de maçã super macio
Conserve à temperatura ambiente, dentro de um recipiente para bolos, por 2 a 3 dias.
