Bolo gelado de morango uma deliciosa sobremesa fácil de fazer, sem necessidade de cozimento. Se preferir, você pode servir como semifreddo, basta armazená-lo no congelador e tirá-lo meia hora antes de servir. O doce com pavesini e morangos tem um creme preparado com leite condensado tão bom que você pode servir também como sobremesa de colher. Eu preparei usando leite condensado sem lactose, mas você pode usar o tradicional e, se quiser fazer um bolo gelado sem lactose, basta usar, além do leite condensado sem lactose, que tem sabor e cor de caramelo, também o creme de leite sem lactose. Os pavesini não contêm lactose, então são perfeitos. Para preparar este doce com creme paraíso, usei uma forma de 20 cm. Se usar uma forma maior, dobre a quantidade de creme. Agora vamos ver como fazer o bolo gelado de morango e, se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 6 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para preparar o bolo gelado de morango

pavesini
250 g creme de leite fresco para chantilly
80 g leite condensado
250 g morangos
1 colher açúcar
1 limão

Ferramentas

Batedeiras elétricas
Forma

Como preparar o bolo gelado de morango

Comece a preparar o bolo gelado de morango, lave os morangos, remova as folhinhas e corte-os em pequenos pedaços,
coloque-os em uma tigela e adicione o açúcar
e o suco de um limão, misture bem e deixe marinar, mexendo de vez em quando.
Coloque o creme de leite em uma tigela e bata com batedeiras elétricas,
adicione o leite condensado
e incorpore sempre com as batedeiras.
Adicione os pedaços de morango e guarde na tigela o suco da marinada, misture com uma espátula para incorporar os morangos sem desmontar o creme.
Forre a forma com filme plástico e disponha na base e nas bordas os pavesini que você terá passado antes no suco dos morangos.
Despeje o creme com os morangos e nivele bem,
cubra com os pavesini sempre banhados com o suco dos morangos
e feche com filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas ou no congelador.
Se você armazená-lo no congelador, antes de servir, lembre-se de tirá-lo e deixá-lo descansar em temperatura ambiente por pelo menos meia hora ou na geladeira por pelo menos 1 hora.