Brócolis cozidos um acompanhamento simples de fazer e que combina com qualquer prato principal, seja carne ou peixe. O brócolis cozido você pode usar não só como acompanhamento, mas também para rechear tortas salgadas, preparar pratos principais ou temperar massas, como por exemplo as ORECCHIETTE COM BRÓCOLIS E LINGUIÇA ou a MASSA COM BRÓCOLIS E MARISCOS. Se estiver com pressa, você pode cozinhar o BRÓCOLIS NA PANELA DE PRESSÃO. Agora vamos ver como fazer os brócolis cozidos e, se experimentarem, me contem. Barbara
Recomendo também que experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 brócolis (cerca de 600 g)
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto azeite extra virgem
Como fazer os Brócolis cozidos
Vamos começar a preparar os Brócolis cozidos: limpe o brócolis, retire as folhas externas se houver, lave e divida em floretes preferencialmente do mesmo tamanho para que tenham o mesmo tempo de cozimento.
Coloque água em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver; quando começar a ferver, adicione os floretes de brócolis e cozinhe por cerca de 10 minutos.
O tempo de cozimento varia conforme o tamanho dos floretes, por isso recomendo verificar o ponto inserindo os dentes do garfo e, se necessário, diminuir ou aumentar o tempo — verifique já na metade do cozimento.
Quando estiverem cozidos, escorra e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite extra virgem.
Como conservar os Brócolis cozidos
Conserve na geladeira por 2/3 dias ou você pode congelar por alguns meses
