Brócolis na frigideira é um acompanhamento super simples e saboroso, perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal. Os brócolis refogados na frigideira são cozidos primeiro, mas se você estiver com pressa pode cozinhar o BRÓCOLIS NA PANELA DE PRESSÃO. Também ficam ótimos para temperar uma massa, como por exemplo as ORECCHIETTE COM BRÓCOLIS E LINGUIÇA ou a MASSA BRÓCOLIS E MARISCOS. Recomendo que você dê uma olhada também em outras receitas com brócolis; tenho certeza de que encontrará outras receitas para provar. Agora vamos ver como fazer os brócolis na frigideira e, se você experimentar, me conte. Barbara
Também recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 brócolis
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto azeite extravirgem
- 1 dente alho
- a gosto pimenta
Como fazer os brócolis na frigideira
Vamos começar a preparar os brócolis na frigideira: limpe o brócolis, remova as folhas externas, lave e separe em florezinhas preferencialmente do mesmo tamanho, assim elas terão o mesmo tempo de cozimento.
Você pode cozinhá-los em panela comum ou na panela de pressão. Se usar a panela comum, coloque água em uma panela, leve ao fogo e, quando começar a ferver, acrescente as florezinhas de brócolis e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Depois de cozinhar o brócolis, coloque azeite extravirgem em uma frigideira, acrescente o dente de alho, a pimenta e deixe aromatizar por alguns minutos. Em seguida, adicione o brócolis cozido e ajuste o sal; deixe apurar por uns dez minutos.
Sirva os brócolis salteados na frigideira bem quentes.
Como conservar os brócolis na frigideira
Conserve na geladeira por 2–3 dias ou você também pode congelá-los por alguns meses.
