Camarões no sal é um prato principal muito simples de fazer e saboroso, os camarões assados no forno com sal são perfeitos também para grandes ocasiões, jantares românticos, almoços e jantares festivos, comemorações ou até mesmo para o almoço ou jantar em família. Para aromatizar os camarões na crosta de sal usei um limão, como alternativa você pode usar uma laranja ou limão-taiti. Recomendo também dar uma olhada em COMO COZINHAR CAMARÕES para que você possa encontrar outras receitas saborosas. Se você também ama peixe no sal, recomendo experimentar também o Robalo no Sal e os Lagostins no Sal. O cozimento no sal é um método antigo, o sal cria uma crosta que não deixa os sucos dos alimentos escaparem, mantendo-os mais macios, além disso, os aromas presentes na preparação, como neste caso o limão e o alecrim, serão ainda mais intensos. Você pode criar uma crosta mais compacta adicionando clara de ovo ao sal, mas eu prefiro deixá-lo puro exatamente como era feito no passado. Agora vamos ver como preparar os camarões no sal e, se experimentarem, me avisem. Barbara

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