Cestinhos de massa folhada doces com creme de confeiteiro e frutas vermelhas, uma deliciosa sobremesa fácil de fazer. Eu adicionei frutas vermelhas, mas você pode variar e adicionar as frutas que preferir de acordo com a estação. Esses folhados com creme de confeiteiro assado são deliciosos e perfeitos tanto como sobremesa quanto para um lanche ou café da manhã especial. Se quiser servir em um buffet, você também pode preparar o CESTINHO DE MASSA FOLHADA COM MAÇÃS E PASSAS, igualmente bom e saboroso. Agora vamos ver como fazer os cestinhos de massa folhada doces e, se experimentarem, me avisem. Barbara

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os cestinhos de massa folhada doces

1 rolo massa folhada (retangular)
100 g mirtilos
100 framboesas
q.b. amêndoas em lascas
q.b. açúcar de confeiteiro
2 gemas
70 g açúcar
20 g amido de milho
250 ml leite
1 limão (não tratado)

Como preparar os Cestinhos de massa folhada doces

Vamos começar a preparar os cestinhos de massa folhada doces. Primeiro, prepare o creme de confeiteiro, coloque as gemas em uma panela, adicione o açúcar e misture com um batedor para obter uma mistura clara.
Adicione o amido de milho e incorpore bem para que não haja grumos,
adicione o leite em duas etapas e misture com os outros ingredientes.
Adicione a casca ralada do limão não tratado,
coloque no fogo e deixe engrossar, mexendo sempre para não grudar e manter a mistura lisa, deixe em temperatura ambiente.
Pegue a massa folhada, coloque o lado mais longo na sua frente e corte para obter 6 retângulos.
Faça cortes em forma de L em cada retângulo, como mostrado na foto, mantendo dois ângulos intactos por cerca de 2 cm em cada lado,
pegue a aba direita e leve-a para o lado oposto, sobreponha-a alguns milímetros e faça o mesmo com a aba esquerda.
Coloque o creme de confeiteiro no centro de cada retângulo e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Após assar, retire os folhados recheados com creme de confeiteiro, adicione os mirtilos,
as framboesas
e as amêndoas em lascas,
polvilhe com açúcar de confeiteiro
e sirva.