Chocolate cremoso caseiro não tem conservantes e é ótimo para o café da manhã ou para o lanche, perfeito tanto para passar no pão quanto para preparar doces e tortas. Você pode fazer o chocolate cremoso vegano em casa, um excelente creme de avelã muito cremoso, basta usar uma bebida vegetal de soja, arroz ou aveia. Se você é intolerante à lactose, pode preparar o chocolate cremoso sem lactose, muito fácil de fazer e certamente mais natural e sem conservantes do que os comprados e feitos pela grande indústria, basta adicionar uma bebida vegetal ou leite sem lactose. O creme de avelã e chocolate feito em casa eu preparei com a ajuda do Cooking chef Kenwood, mas pode ser feito também sem ele ou usando o famoso bimby. O creme de chocolate deve ser conservado na geladeira, caso contrário, se você o guardar na despensa, corre o risco de encontrar mofo no pote, pois não possui conservantes; a conservação na geladeira o tornará um pouco mais sólido, mas basta deixá-lo fora da geladeira por meia hora antes de consumi-lo e ele ficará macio novamente. Com esta dose, você fará um pote como o da minha foto, então se quiser presentear seus amigos ou parentes, ajuste as doses. Agora vamos ver como fazer o chocolate cremoso caseiro e, se você experimentar, me avise. Barbara

Recomendo também que experimente estas geleias caseiras: